水炊き 水炊きセット （2〜3人前） みず炊き 水たき 鍋セット お取り寄せ鍋セット 博多 料理 惣菜 肉 博多若杉

商品説明
創業昭和56年、本場博多で愛され続けて来た老舗「博多若杉」の水炊きセット。鶏肉をお楽しみ頂く前にまずは、あっさりスッキリとした優しいスープに小葱を浮かべお好みで塩を少々。食欲を刺激してスープの奥深さを体感頂けます。荒々しくも鶏の本来の旨みを最大に体感頂く為、骨付きブツ肉をお楽しみ下さい。また、もちもちプリプリ「つくね」は博多若杉、自慢の一品です。【美味しい水炊きの作り方】【手順１】調理される前日、スープ・具材を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。【手順２】水炊きスープを鍋にかけ、鍋のまわりが焦げ付かない程度の火加減で沸かします。椎茸、しめじなど火の通りにくい食材から入れその後つくね、鶏肉を入れて約５分程、鶏肉に火が通るくらいに、キャベツ、白葱、春菊、水菜などを入れて完成です。お好みでお豆腐など入れて頂くとさらに美味しく頂けます。ポン酢は香り付け程度に少量ずつスープに入れ、お好みの量を調整してください。柚子胡椒でピリリと辛く、風味豊かな大人の味わいとなります。【手順３】美味しいスープが残ったならば、卵、小葱を入れて雑炊もお楽しみ下さい。
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